"Este libro está dedicado a Raimundo Gonzáles Frutos, reconociendo su extraordinaria labor, que ha fructificado en la recopilación y puesta a punto de la gastronomía de la Región de Murcia, contribuyendo decididamente...
Al tiempo que elementos de enfoque, se convierten, por su importancia, en argumentos claros de venta: - Centra la atención en la enseñanza de los conceptos fundamentales. Se exploran los principios centrales de la Química Físic...