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DE LA CAñA AL RON L. FAHRASMANE, L. Doctor en Ciencias de los Alimentos por la USTL, y GANOU-PARFAIT, B. Doctor por la Universidad de Ciencias y Técnicas del Languedoc (USTL). (Editorial Acribia) Preis:14 € 134 Seiten. ISBN: 8420010588. Primera Ausgabe (2005). Artikel nicht auf Lager Ähnliche Bücher anzeigen

Contenido: Introducción - Primera parte. Generalidades - Breve historia de la caña - La caña de azúcar hoy en día - Segunda parte. Principios técnicos de fabricación y tipología del ron - Tecnología del ron - La fermentación alcohólica - La destilación - Maduración y envejecimiento - Tercera parte. El ron hoy en día - El ron, datos económicos y tipología - Química de los rones - Conclusión - Referencias bibliográficas - Glosario - Índice alfabético. Ähnliche Bücher anzeigenn De la caña al ron: ** RON BROOM, DAVE. 176 Seiten. Preis: 29,90 € Andere Bücher der Kategorie: LAS TENTACIONES DE EVA ARGUIñANO: POSTRES CASEROS Eva Arguiñano Urquiola. 200 Seiten. Preis: 22,95 € COCINA/TENDENCIAS. MEDITERRÁNEA Ana María Pérez Martínez. 96 Seiten. Preis: 6,95 € TARTAS, BIZCOCHOS Y PASTELES CASEROS Varios autores. 96 Seiten. Artikel nicht auf Lager. Preis: 6 € COCINA CHINA RECETAS SABROSAS STACEY,J.. . Artikel nicht auf Lager. Preis: 3,95 € MIS RECETAS EL PAIS AGUILAR. 222 Seiten. Artikel nicht auf Lager. Preis: 20,90 € *Nach Deutschland, Paketlaufzeit kann bei Versand in andere Länder abweichen