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MANUAL CLASICO DE COCINA. EL RECETARIO DE 1940 CON LA COCINA DE SIEMPRE
Herrera Y Ruiz de la Herran, Ana Maria (Aguilar)
 Preis:20,89 €
ISBN: 8403596561.
776 p. ; 22x13 cm. - 3ª edición (19/11/1998).
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Este libro supone la recuperación de todo un clásico, cuya primera edición se publicó en el año 1950 bajo los auspicios de la Sección Femenina del Movimiento. Reúne en su interior los secretos de la cocina de todos los tiempos. Técnicas, ingredientes, cantidades por persona, menús por estaciones, rectas distribuidas por tipos de alimentos. Incluye índices completos para encontrar fácilmente todas la informaciones. La cocina de siempre explicada de manera sencilla, accesible a cualquier nivel de conocimiento.

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