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El autor de Helados, sorbetes y otras delicias, con isbn 978-84-206-0802-0, es María Pilar Martín Galilea, esta publicación tiene trescientas veintiocho páginas.
Helados, Sorbetes Y Otras Delicias está editado por Alianza Editorial. En los sesenta la editorial comenzó su primera singladura en Madrid. Tiene en su haber más de cuatro mil cuarenta libros en catalogo. Alianza Editorial está especializada en Clásicos De Grecia Y Roma, Historia Y Geografía, Filosofía Y Pensamiento, Alianza Literaria, El Libro De Bolsillo entre otras. El Libro De Bolsillo, Alianza Ensayos, Runas, Alianza Literaria, 13/20... son algunos ejemplos de colecciones de esta editorial. Autores destacados como Albert Camus, Marcel Proust, Biblioteca Shakespeare (12), Miguel De Cervantes, Juan Goytisolo entre otros han publicado sus títulos en Alianza Editorial Esta editorial tiene los siguientes premios: Premio Iberia, Premio De Novela Fernando Quiñones y Premio Unicaja De Novela.
Otro libro de Martín Galilea, María Pilar es El Jamón De Teruel : Denominación De Origen (d. O.).