A través de estas páginas, conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esférico de melón de Ferran Adrià. Descubriremos que el mejor relato...
«Azúcar. El enemigo invisible es ciertamente un relato de malas noticias, pero contado con el convencimiento de que pueden volverse buenas noticias gracias al conocimiento y nuestra implicación personal.»
El Cid se sienta a la mesa en un repertorio de 75 recetas, evocando los dos números mágicos del Medioevo, que, detalladas por vez primera en ingredientes y tiempos de cocción, conservan el misterio de los siglos oscuros y la excelenci...
Descubre cómo la relación entre nuestra microbiota intestinal y nuestro cerebro es primordial en el funcionamiento de nuestro cuerpo y tiene una influencia determinante en nuestra salud.
"Una guía útil que nos permitirá conocer la fibromialgia, una enfermedad neurológica sin tratamiento médico efectivo y cómo se diagnostica. La obra ofrece información sobre el tratamiento de esta enfermedad...
El Cid se sienta a la mesa en un repertorio de 73 recetas, evocando los dos números mágicos del Medioevo, que, detalladas por vez primera en ingredientes y tiempos de cocción, conservan el misterio de los siglos oscuros y la excelenci...
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Esta obra ofrece una visión muy particular e interesante de la historia de España que cuenta cómo la llegada de la electricidad influyó de tal forma en la sociedad que incluso transformó sus costumbres sociales y culinar...
Alrededor de los cuarenta años empiezan a disminuir nuestras capacidades físicas, el rendimiento intelectual y sexual, el buen humor y las expectativas vitales. A todo ello hay que poner coto de manera firme y decidida. Para hacerlo con cont...
El decálogo que presenta los suplementos nutricionales que a partir de los cuarenta años ayudan a mejorar nuestras capacidades físicas, intelectuales, sexuales y anímicas.
EL HAMBRE EN ESPAÑA La otra historia de la alimentación [.] algún día habrá de escribirse la historia del hambre en España. Claudio Sánchez Albornoz La historia del hambre en España se...