Editorial | Tutor Formación |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(28/11/2015) | Páginas | 106 | Dimensiones | 30x21 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788416482177 |
ISBN-10 | 8416482179 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Miguel Ángel Fernández Díaz |
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Editorial | Tutor Formación |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(28/11/2015) | Páginas | 106 | Dimensiones | 30x21 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788416482177 |
ISBN-10 | 8416482179 |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración. Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo, con isbn 978-84-16-48217-7, es Miguel ángel Fernández Díaz, esta publicación tiene ciento seis páginas.
Resumen
En este manual se recogen los contenidos pertenecientes a la UF0053 transversal de los certificados de... Leer más
Otros libros de Fernández Díaz, Miguel Ángel son Aplicaciã³n De Normas Y Condiciones Higiã©nico â Sanitarias En Restauraciã³n. Uf0053., Aprovisionamiento En Restauración. Hotr0110 - Dirección Y Producción En Cocina, Aprovisionamiento En Restauración. Hotr0309 - Dirección En Restauración, Manual. Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Pescados, Crustáceos Y Moluscos (uf0067). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales (uf0069). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Seguridad, Higiene Y Protección Ambiental En Hostelería (mf0711_2). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Preelaboración Y Conservación De Carnes, Aves Y Caza (uf0065). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408) y Manual. Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces Y Huevos (uf0066). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408). Ver su bibliografía.