Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente: Preparaciones y presentaciones culinarias. Certificados de profesionalidad. Servicios de restaurante (9788498394931)
Ramón Esteban Díaz Arocha
Ramón Esteban Díaz Arocha
Detalles del libro
| Editorial | Ideaspropias Editorial |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(14/11/2014) | Páginas | 100 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788498394931 |
| ISBN-10 | 8498394937 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Ramón Esteban Díaz Arocha |
|---|---|
| Editorial | Ideaspropias Editorial |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(14/11/2014) | Páginas | 100 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788498394931 |
| ISBN-10 | 8498394937 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Otros libros de Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo:
Otra información de interés
- Portada: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente: Preparaciones y presentaciones culinarias. Certificados de profesionalidad. Servicios de restaurante, Ideaspropias Editorial
- Editorial: Ideaspropias Editorial/ | 14/11/2014
- Sinopsis:
El autor de Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente: Preparaciones y presentaciones culinarias. Certificados de profesionalidad. Servicios de restaurante, con isbn 978-84-9839-493-1, es Ramón Esteban Díaz Arocha, esta publicación tiene cien páginas.
Este libro lo edita Ideaspropias Editorial. En 2005 esta editorial comenzó su primera singladura en Pontevedra. El catálogo de Ideaspropias Editorial asciende a más de 400 textos. Esta editorial tiene publicaciones sobre todo de Industrias Alimentarias, Títulos En Catalán, Soluciones Con Piedra, Hostelería Y Turismo, Hostelería... Autores destacados como Rocío Pollo Martín, Victoria De Las Cuevas Insua, Daniel Granado y Renata Paz Couso han publicado sus publicaciones en Ideaspropias Editorial
Resumen
En el mundo de la gastronomía el trabajo no termina cuando se finaliza la elaboración del plato en... Leer más
También te puede interesar:
Otros libros de Díaz Arocha, Ramón Esteban son Servicios Especiales En Restauración : Decoración, Ambientación De Locales Y Montaje De Expositores. Certificados De Profesionalidad. Servicios De Restaurante, Preparación Y Servicio De Bebidas Y Comidas Rápidas En El Bar: Elaboración Y Presentación De Cócteles, Aperitivos Y Platos Combinados. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Restaurante Y Bar y Cata De Ginebras.