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Españoles contra el escorbuto: Empirismo, ciencia y Tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna
Vicente Ruiz García
Vicente Ruiz García
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Universidad de Jaén |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (23/12/2022) | Páginas | 248 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788491594963 |
| ISBN-10 | 8491594965 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Vicente Ruiz García |
|---|---|
| Editorial | Editorial Universidad de Jaén |
| Edición | Páginas | 248 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788491594963 |
| ISBN-10 | 8491594965 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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- 88 páginas
Resumen
El autor de Españoles contra el escorbuto: Empirismo, ciencia y Tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna, con isbn 978-84-9159-496-3, es Vicente Ruiz García, esta publicación tiene doscientas cuarenta y ocho páginas.
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