Spanische Bücher
 
 

¿Qué vino con este pato?

  • Centelles, Ferran, (aut.)
  • Planeta Gastro
  • (20/09/2016)
  • 256 seiten
  • ISBN: 8408159550 ISBN-13: 9788408159551
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
  • 19,95€ 18,95€ 
 
 

Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida.Una obra muy completa que recoge por primera vez las distintas filosofías sobre el maridaje, incluida la del propio autor, que permitirá al lector disfrutar de una experiencia sensorial única. No en vano, Ferran Centelles fue durante trece años el sumiller jefe de elBulli y es, probablemente, el mejor sumiller de España. Un libro imprescindible para amantes de la buena mesa y para todos los estudiantes de hostelería, enología y cata.


 

Andere Kunden, die ¿Qué vino con este pato? , kauften, kauften auch:

Papilas y moléculas

Papilas Y Moléculas

  • 224 seiten
  • 29,95€  28,45
  • Franc?ois Chartier presenta la nueva ciencia aroma?tica para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armoni?a entre ambos, a trave?s del ana?lisis profundo de las mole?culas de los alimentos, las grandes responsables de l
Host: la importancia de un buen servicio en sala

Host: La Importancia De Un Buen Servicio En Sala

  • 352 seiten
  • 19,95€  18,95
  • Abel Valverde hace un repaso de los elementos fundamentales del servicio de sala, las aptitudes que se requieren, la transformación que ha sufrido a lo largo de la historia, el ciclo del servicio (desde la preparación de la escena hasta la d
El espíritu de la ciencia-ficción

El Espíritu De La Ciencia-ficción

  • 224 seiten
  • 18,9€  17,95
  • El mejor Bolaño, el que escribe apasionadamente sobre temas como la búsqueda, la literatura, el amor, la juventud, la amistad, el humor y la rebeldía está ya en este libro.
Libro completo de terapia craneosacral

Libro Completo De Terapia Craneosacral

  • 284 seiten
  • 18€  17,1
  • Enraizada en la tradición de la medicina osteopática, la terapia craneosacral es una terapia manual que, mediante la palpación y delicados movimientos manuales, alienta y estimula al cuerpo a reequilibrarse y curarse por sí mis
 
 
 
 

Andere Bücher Gastronomía y cocina:

Els músics també mengen

Els Músics També Mengen

  • 180 seiten
  • 18,9€ 17,95€
Superalimentos que cuidan tu salud

Superalimentos Que Cuidan Tu Salud

  • 96 seiten
  • 9,95€ 9,46€
Postres en vaso

Postres En Vaso

  • 96 seiten
  • 5,95€ 5,65€
Como hacer cerveza

Como Hacer Cerveza

  • 80 seiten
  • 4,95€ 4,7€
Recetas sencillas y nutritivas

Recetas Sencillas Y Nutritivas

  • 96 seiten
  • 9,95€ 9,46€
Barritas energéticas : recetas

Barritas Energéticas : Recetas

  • 96 seiten
  • 9,95€ 9,46€
Cocina sin cocinar

Cocina Sin Cocinar

  • 96 seiten
  • 9,95€ 9,46€
 
 
 

 

Suche: Titel, Autor, ISBN...