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Abecedario gastronómico. Paseo por la literatura y el arte del buen comer

  • Vázquez, Lydia, (aut.)
  • Universidad del País Vasco. Servicio Editorial=Euskal Herriko Unibertsitatea. Argitarapen Zerbitzua
  • 1ª ed., 1ª imp.(2002)
  • 214 seiten; 23x15 cm
  • Sprache: Español
  • ISBN: 848373429X ISBN-13: 9788483734292
  • Bindung: Rústica
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
  • 11,96€ 11,36€ 
 
 

Este libro contiene razones alfabetizadas, tan variadas como nuestra cultura gastronómica, para seguir comiendo y bebiendo bien. Los lectores descubrirán curiosidades de nuestra cultura culinaria occidental, que se forjó en la antigua Roma y se consolidó en la Europa de los siglos XVII hasta principios de ese siglo XIX maravillosamente glotón. Reconocerán anécdotas que ya sabían, porque oralidad y arte de la comida y conversación serán siempre inseparables, y se darán cuenta de que Gasterea, musa que rige las manos de los artistas de la olla, ha inspirado a escritores, pintores y músicos de nuestra Europa gourmande.


 

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