Análisis sensorial de los quesos, El
María Concepción Chamorro Valencia; Manuel M. Losada Arias
María Concepción Chamorro Valencia; Manuel M. Losada Arias
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Mundi-Prensa |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2001) | Páginas | 325 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788484760252 |
| ISBN-10 | 8484760251 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | María Concepción Chamorro Valencia; Manuel M. Losada Arias |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Mundi-Prensa |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2001) | Páginas | 325 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788484760252 |
| ISBN-10 | 8484760251 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Análisis sensorial de los quesos, El de Ediciones Mundi-Prensa
- Editorial: Ediciones Mundi-Prensa | 2001
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-8476-025-2, son Manuel M. Losada Arias y María Concepción Chamorro Valencia, esta publicación tiene trescientas veinticinco páginas.
Análisis Sensorial De Los Quesos, El está editado por Ediciones Mundi-prensa. Fue fundada en 1948 por Pedro Hernandez Sánchez y actualmente se encuentra en Madrid. Dicha editorial tiene más de cuatrocientos textos en catálogo. junto a Ediciones Mundi-prensa pertenecen al sello editorial Grupo Paraninfo. La editorial tiene títulos sobre todo de America Latina y España. Agroguias, Universidad y Divulgación General son algunos ejemplos de colecciones de Ediciones Mundi-prensa. En la editorial han publicado publicaciones Jesus Ventanas Barroso, J.m.gil Sierra y Jose Luis Fuentes Yague.
Resumen
Otro libro de Chamorro Valencia, María Concepción es El Análisis Sensorial De Los Quesos.