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Anarkia

Joan Roca; Jordi Roca, Miquel Ponce Aparicio; Xevi Fernández Güell (fot.)

Joan Roca; Jordi Roca

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Detalles del libro

EditorialMontagud Editores
Edición ed. (01/12/2016)
Páginas560
Dimensiones32x24 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788472121652
ISBN-108472121658
EncuadernaciónTapa dura

Detalles del libro

Autor/esJoan Roca; Jordi Roca, Miquel Ponce Aparicio; Xevi Fernández Güell (fot.)
EditorialMontagud Editores
Edición1ª ed. (01/12/2016)
Páginas560
Dimensiones32x24 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788472121652
ISBN-108472121658
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"Anarkia"
de Joan Roca; Jordi Roca

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Resumen

“Anarkia” es la gran obra que aborda la cocina dulce de El Celler de Can Roca (3 estrellas Michelin).

Jordi Roca, proclamado mejor pastelero del mundo en 2014, publica en este libro... Leer más

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2 valoraciones · 1 opiniones

Cliente Agapea

24/03/2019

Cliente Agapea

14/07/2017

Perfecto para profesional de cocina o pasteleria.

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Otra información de interés

  • Portada: Anarkia de Montagud Editores
  • Editorial: Montagud Editores | 01/12/2016
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-7212-165-2, son Jordi Roca y Joan Roca, los autores de este libro, con isbn 978-84-7212-165-2, son Xevi Fernández Güell y Miquel Ponce Aparicio, esta publicación tiene quinientas sesenta páginas.

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