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Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería (9788411035484)
María Sastre Méndez; David Polo Hernán
María Sastre Méndez; David Polo Hernán
Detalles del libro
| Editorial | IC Editorial |
|---|---|
| Edición | (16/05/2022) | Páginas | 136 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788411035484 |
| ISBN-10 | 8411035484 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | María Sastre Méndez; David Polo Hernán |
|---|---|
| Editorial | IC Editorial |
| Edición | (16/05/2022) | Páginas | 136 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788411035484 |
| ISBN-10 | 8411035484 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería, Ic Editorial
- Editorial: IC Editorial | 16/05/2022
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-11-03548-4, son David Polo Hernán y María Sastre Méndez, esta publicación tiene ciento treinta y seis páginas.
Resumen
Otros libros de Sastre Méndez, María son Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería, Manual. Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina (uf0054). Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina (hotr0108), Manual. Preelaboración Y Conservación Culinarias (uf0055). Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina (hotr0108), Manual. Elaboración Y Exposición De Comidas En El Bar-cafetería (mf1049_2). Certificados De Profesionalidad. Servicios De Bar Y Cafetería (hotr0508), Manual. Técnicas De Servicio De Alimentos Y Bebidas En Barra Y Mesa (mf1046_2). Certificados De Profesionalidad. Servicios De Bar Y Cafetería (hotr0508), Entorno E Información De Mercados. Certificados De Profesionalidad. Marketing Y Compraventa Internacional y Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería.