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COCINA MEDITERRANEA

Alain Ducasse, Marta Pérez (tr.)

Alain Ducasse

Detalles del libro

EditorialEdiciones Omega, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(1999)
Páginas320
Dimensiones21x18 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788428211802
ISBN-108428211809
EncuadernaciónTapa dura

Detalles del libro

Autor/esAlain Ducasse, Marta Pérez (tr.)
EditorialEdiciones Omega, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(1999)
Páginas320
Dimensiones21x18 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788428211802
ISBN-108428211809
EncuadernaciónTapa dura
41,00 €
38,95
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Resumen

Hortalizas y hierbas frescas, pescados y crustáceos, arroces y pastas, carnes, frutas y postres fabulosos, todos los productos del Mediterráneo están combinados con maestría por el conocido chef francés Alain Ducasse en 130 recetas fáciles de confeccionar, pero muy ricas en sabores y perfumes.

El terruño mental de Alain Ducasse por F. E. Grasser. Introducción . La huerta . El ajo. La alcachofa. La berenjena. El calabacín. La cebolla. La ensalada. El espárrago. Los guisantes. Las habas. Las... Leer más

Otros libros de Ducasse, Alain son Alain Ducasse, Cocina Estacional: Sencilla, Sana Y Buena / 150 Recetas Elaboradas Por Christophe Saintage Y Paule Neyrat, Comer Es Un Acto Político, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse. Bistrós, Brasseries Y Restaurantes Tradicionales, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse. Mediterráneo, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse y Ducasse - Die Besten Rezepte. Ver su bibliografía.

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Otra información de interés

  • Portada: COCINA MEDITERRANEA de Ediciones Omega, S.A.
  • Editorial: Ediciones Omega, S.A. | 1999
  • Sinopsis:

    El autor de COCINA MEDITERRANEA, con isbn 978-84-282-1180-2, es Alain Ducasse, el traductor de su idioma original de este libro es Marta Pérez, esta publicación tiene trescientas veinte páginas.

    COCINA MEDITERRÁNEA está editado por EDICIONES OMEGA, S.A.. En 1948 esta editorial comienza su andadura de la mano de Gabriel Paricio Fonts en Barcelona. EDICIONES OMEGA, S.A. tiene en su haber más de mil obras en catalogo. Punto de Lectura, Taurus, Alfaguara, Suma, Ediciones Obradoiro entre otros junto a esta editorial pertenecen al grupo editorial GRUPO OMEGA, S.A.. EDICIONES OMEGA, S.A. está especializada en Tecnología, Guías Del Naturalista, Niños Y Adolescentes, Embarazo, Varios entre otras. Colección Ciencia De La Conducta, Guías Del Naturalista, Cuadernos De Biología, Guías De Bolsillo, Poliedro... son algunos ejemplos de colecciones de la editorial. Charles Maclean, Urs Ochsenbein, Rainer Brinks, Charles Cofer y Howard Rachlin son algunos de los escritores que han publicado en EDICIONES OMEGA, S.A..

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