Cerveza. Calidad, higiene y características nutricionales
Paul Hughes, Pascual López Lorenzo; Antonio Vercet Tormo (tr.)
Paul Hughes
Detalles del libro
Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2003) |
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Páginas | 170 | Dimensiones | 24x17 cm | Idioma | Español |
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ISBN | 9788420010212 |
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ISBN-10 | 8420010219 |
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Encuadernación | Tapa blanda |
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Detalles del libro
Autor/es | Paul Hughes, Pascual López Lorenzo; Antonio Vercet Tormo (tr.) |
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Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2003) |
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Páginas | 170 | Dimensiones | 24x17 cm | Idioma | Español |
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ISBN | 9788420010212 |
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ISBN-10 | 8420010219 |
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Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Cerveza. Calidad, higiene y características nutricionales, con isbn 978-84-200-1021-2, es Paul Hughes, los traductores de este libro, son Antonio Vercet Tormo y Pascual López Lorenzo, esta publicación tiene ciento setenta páginas.
Este título lo edita Editorial Acribia, S.a.. En la decada de los cincuenta esta editorial comenzó su primera singladura en Zaragoza. Tiene más de 1170 libros publicados. Editorial Acribia, S.a. tiene textos sobre todo de Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Medio Ambiente, Biología Marina E Industrias Del Mar, Miscelánea, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas...