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Ciencia de la alimentación
The Nuffield Foundation Science Teaching Project, Ricardo Granados Jarque (tr.)
The Nuffield Foundation Science Teaching Project
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Reverté |
|---|---|
| Edición | 1. ed.(1984) | Páginas | 190 | Dimensiones | 22x16 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788429175417 |
| ISBN-10 | 8429175415 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | The Nuffield Foundation Science Teaching Project, Ricardo Granados Jarque (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Reverté |
| Edición | 1. ed.(1984) | Páginas | 190 | Dimensiones | 22x16 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788429175417 |
| ISBN-10 | 8429175415 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
Alimentos y ciencia de la alimentación.
Textura y calidad de los alimentos.
Cambios en los alimentos.
Principios de la... Leer más
El autor de Ciencia de la alimentación, con isbn 978-84-291-7541-7, es The Nuffield Foundation Science Teaching Project, el traductor de su idioma original de este libro es Ricardo Granados Jarque, esta publicación tiene ciento noventa páginas.
Este texto está editado por Editorial Reverte. A finales de los años cuarenta dicha editorial comienza su andadura de la mano de Javier Reverté Masco y actualmente se encuentra en Barcelona. El catálogo de Editorial Reverte asciende a más de 1000 títulos. La editorial tiene libros sobre todo de Libros Técnicos y Libros Científicos. Editorial Reverte tiene las siguientes colecciones de libros: Química, Medio Ambiente, Matemáticas, Ciencias Sociales, Ciencias Aplicadas entre otros. En dicha editorial han publicado obras Peter Blundell Jones, Bernard Bevan, Ramón Araujo, Robert Wills, Alfonso Muñoz Cosme entre otros.
Otro libro de The Nuffield Foundation Science Teaching Project es Libro Del Alumno 3.