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Portada de Cocina profesional. Tomo 2
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Cocina profesional. Tomo 2

José María ... [et al.] Centeno Román; FERNANDO RAMIREZ CENTENO; ALVARO RAMIREZ CENTENO

José María ... [et al.] Centeno Román; FERNANDO RAMIREZ CENTENO; ALVARO RAMIREZ CENTENO

Detalles del libro

EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª. ed. , 5ª. imp.(31/12/1991)
Páginas376
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788428318396
ISBN-108428318395
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esJosé María ... [et al.] Centeno Román; FERNANDO RAMIREZ CENTENO; ALVARO RAMIREZ CENTENO
EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª. ed. , 5ª. imp.(31/12/1991)
Páginas376
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788428318396
ISBN-108428318395
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

En este tomo 2 de la obra "Cocina profesional" viene a completar un excepcional trabajo dedicado al perfeccionamiento del profesional del arte culinario

Presentación 1. Entremeses 2.... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-1839-6, son Fernando Ramirez Centeno, Alvaro Ramirez Centeno y José María ... [et Al.] Centeno Román, esta publicación tiene trescientas setenta y seis páginas.

Este título lo edita Grupo Paraninfo. En 1959 la editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Madrid. El catálogo de Grupo Paraninfo asciende a más de 600 títulos. Electricidad - Electrónica, Libro Técnico, Peluquería Y Estética, Matemáticas, Informática... son las especialidades de dicha editorial. En Grupo Paraninfo han publicado títulos Agueda Del Pozo, Maria Sanchez-blanco Martin-artajo Enrique Ariza, Beatriz Vazquez Blömer, M.ª José Aguilar Idáñez, Jose Maria Escudero Lopez...

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