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Confitería y pastelería. Manual de formación (9788471147875)
Antonio Madrid Vicente
Antonio Madrid Vicente
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Mundi-Prensa |
|---|---|
| Edición | 1. ed.(11/1998) | Páginas | 520 | Dimensiones | 23x18 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788471147875 |
| ISBN-10 | 8471147874 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Antonio Madrid Vicente |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Mundi-Prensa |
| Edición | 1. ed.(11/1998) | Páginas | 520 | Dimensiones | 23x18 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788471147875 |
| ISBN-10 | 8471147874 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Confitería y pastelería. Manual de formación, Ediciones Mundi-Prensa
- Editorial: Ediciones Mundi-Prensa | 11/1998
- Sinopsis:
El autor de Confitería y pastelería. Manual de formación, con isbn 978-84-7114-787-5, es Antonio Madrid Vicente, esta publicación tiene quinientas veinte páginas.
El texto Confitería y pastelería: manual de formación profesional forma parte del catálogo de Ediciones Mundi-Prensa. En los años cuarenta dicha editorial comienza su andadura de la mano de Pedro Hernandez Sánchez en Madrid. Su catálogo tiene más de cuatrocientas cincuenta publicaciones. GRUPO PARANINFO es el grupo editorial al que pertenece Ediciones Mundi-Prensa junto a Aguilar, Punto de Lectura, Suma, Santillana Canarias, Grup Promotor... España y America Latina son las especialidades de la editorial. Ediciones Mundi-Prensa tiene las siguientes colecciones de publicaciones: Agroguias, Divulgación General y Universidad. Autores destacados como Jose Luis Fuentes Yague, Jesus Ventanas Barroso y J.m.gil Sierra han publicado sus publicaciones en dicha editorial
Resumen
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