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Resumen
El autor de Conservación no térmica de los alimentos, con isbn 978-84-200-0888-2, es Gustavo V. Barbosa-cánovas, el traductor de su idioma original de este libro es Alberto Ibarz Ribas, esta publicación tiene doscientas noventa y cuatro páginas.
Conservación No Térmica De Los Alimentos está editado por Editorial Acribia, S.a.. En 1957 la editorial comenzó su andadura en Aragón. Tiene más de 1000 títulos publicados. Editorial Acribia, S.a. tiene obras sobre todo de Producción Animal, Biología Fundamental Y Biotecnología, Biología Marina E Industrias Del Mar, Medio Ambiente, Producción Vegetal...
Otros libros de Barbosa-Cánovas, Gustavo V. son Operaciones Unitarias En La Ingeniería De Alimentos y Manual De Laboratorio De Ingenieria De Los Alimentos.