Spanische Bücher
 
 

Control de costes en restauración

  • Ojugo, Clement, (aut.)
  • Díaz-Hellín Sepúlveda, Santiago, (tr.)
  • Ediciones Paraninfo, S.A
  • 1ª ed., 3ª imp.(01/09/2001)
  • 456 seiten; 24x17 cm
  • Sprache: Español
  • ISBN: 8497320182 ISBN-13: 9788497320184
  • Bindung: Rústica
  • Artikel nicht auf Lager Ähnliche Bücher anzeigen

   E-Mail erhalten sobald dieser Artikel verfügbar ist
 
 

Esta obra ofrece una amplia visión general de los métodos de control de costes para la industria de comidas y bebidas e incluye explicaciones de cómo aplicar estos métodos de forma rentable. Presenta líneas de muestra sobre cómo evaluar, interpretar y planificar las operaciones de comidas y bebidas, con información financiera que ayudará a los lectores a reducir los gastos y aumentar los beneficios.


 

Andere Kunden, die Control de costes en restauración , kauften, kauften auch:

COCINA PARA PROFESIONALES

Cocina Para Profesionales

  • 400 seiten
  • 21,4€  20,33
  • El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesi&
GESTIÓN DE COSTES Y MEJORA CONTINUA. Los sistemas de costes y de gestión basados en las actividades (ABC-ABM)

Gestión De Costes Y Mejora Continua. Los Sistemas De Costes Y De Gestión Basados En Las Actividades (abc-abm)

  • 276 seiten
  • 13€  12,35
  • La Contabilidad de Gestión pretende dar respuesta a las necesidades de información relevante para la toma de decisiones en las empresas. Los profesionales y académicos han venido demandando desde hace años una revisión p
COSTES, MÁRGENES Y RESULTADOS - Control de la rentabilidad económica

Costes, Márgenes Y Resultados - Control De La Rentabilidad Económica

  • 276 seiten
  • 18,03€  17,13
  • El texto parte de los datos que acumula la contabilidad financiera. Presenta relaciones entre variables que permiten el control de los resultados y de la rentabilidad económica (de la explotación) tomando a los márgenes unitarios de c
AUTOMATISMOS ELÉCTRICOS, NEUMÁTICOS E HIDRÁULICOS

Automatismos Eléctricos, Neumáticos E Hidráulicos

  • 192 seiten
  • 22,4€  21,28
  • El fuerte avance de la automatización que ha experimentado la industria en los últimos años ha impulsado un nuevo tipo de profesionales especializados en el mantenimiento de los procesos e instalaciones. Estos técnicos deben te
 
 
 
 

 

Suche: Titel, Autor, ISBN...