Buch 9788497617055 Valessert, Auguste

Cría y aprovechamiento del cerdo. Salchichería

Spanische Bücher

Cría y aprovechamiento del cerdo. Salchichería

Valessert, Auguste, (aut.)
Romo Jara, Santiago, (tr.)
Editorial Maxtor
1ª ed., 1ª imp.(01/2010)
384 seiten; 15x11 cm
Sprache: Español
ISBN: 8497617053 ISBN-13: 9788497617055
Bindung: Tapa blanda
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~~12,5€~~ 11,88€

Este volumen que pertenece a la Biblioteca de utilidad práctica hace referencia a la cría y aprovechamiento del cerdo, con mención especial al arte de la salchichería, además de incluirse un capítulo referido a las trufas y a las truferas.

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