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Cría y aprovechamiento del cerdo. Salchichería

  • Valessert, Auguste, (aut.)
  • Romo Jara, Santiago, (tr.)
  • Editorial Maxtor
  • 1ª ed., 1ª imp.(01/2010)
  • 384 seiten; 15x11 cm
  • Sprache: Español
  • ISBN: 8497617053 ISBN-13: 9788497617055
  • Bindung: Tapa blanda
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
  • 12,5€ 11,88€ 
 
 

Este volumen que pertenece a la Biblioteca de utilidad práctica hace referencia a la cría y aprovechamiento del cerdo, con mención especial al arte de la salchichería, además de incluirse un capítulo referido a las trufas y a las truferas.


 

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