Spanische Bücher
 
 

Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura

  • Roca, Joan; Roca, Joan; Brugués, Salvador, (aut.)
  • Diversos, (tr.)
  • Columna CAT
  • (16/03/2016)
  • 352 seiten; 26x19 cm
  • Sprache: Catal├ín
  • ISBN: 8466420657 ISBN-13: 9788466420655
  • Bindung: Tapa dura. Con sobrecubierta
  • Artikel nicht auf Lager Ähnliche Bücher anzeigen

   E-Mail erhalten sobald dieser Artikel verfügbar ist
 
 

Encuadernación: Cartoné


"Aquesta obra us mostrarà tot el que hem après en la cuina d'El Celler de Can Roca, però també en les nostres respectives cuines familiars, amb la intenció d'ensenyar-vos diferents tècniques que milloraran els vostres plats. Veurem que la baixa temperatura ja es practica des de fa milers d'anys i que bàsicament la novetat del desenvolupament tecnològic és el control i la precisió, amb la què podem cuinar avui dia. Però al final, del que es tracta quan cuinem és de gaudir de les bondats de transmetre coneixement, valors i afecte. Cuinant podem descobrir la nostra cultura i el món sencer, podem desafiar els sentits, fer volar la imaginació o vincular-nos una miqueta més a la nostra terra, som capaços d'expressar gratitud i de dedicar temps als nostres éssers estimats. Tot això és el que més compta. Us animo a descobrir un conjunt de tècniques que sens dubte us ajudaran a aconseguir resultats millors en les vostres cuines. Espero que gaudiu de l'aventura."


 

Andere Bücher Roca, Joan:

El Celler de Can Roca

El Celler De Can Roca

  • 24,67€ 23,44€
Cuina mare (Ebook)

Cuina Mare (ebook)

  • 10,99€ 10,44€
 
 
 
 

Andere Bücher Brugués, Salvador:

Cocina madre (Ebook)

Cocina Madre (ebook)

  • 12,99€ 12,34€
Cocina con Joan Roca a baja temperatura

Cocina Con Joan Roca A Baja Temperatura

  • 384 seiten
  • 24,95€ 23,7€
Cocina madre

Cocina Madre

  • 220 seiten
  • 22,9€ 21,76€
Cocinar en cocotte

Cocinar En Cocotte

  • 200 seiten
  • 24,95€ 23,7€
 
 
 
 

Andere Bücher Otros libros de cocina y gastronomía:

Un nuevo mundo de sabores

Un Nuevo Mundo De Sabores

  • 256 seiten
  • 19,95€ 18,95€
  • Artikel nicht auf Lager
La cocina en Zelda

La Cocina En Zelda

  • 192 seiten
  • 24,95€ 23,7€
  • Artikel nicht auf Lager
La xef. Novel·la d"una cuinera

La Xef. Novel·la D"una Cuinera

  • 264 seiten
  • 22,95€ 21,8€
  • Artikel nicht auf Lager
Cocina nórdica

Cocina Nórdica

  • 288 seiten
  • 29,95€ 28,45€
  • Artikel nicht auf Lager
Cocina para disfrutones

Cocina Para Disfrutones

  • 344 seiten
  • 25,9€ 24,6€
  • Artikel nicht auf Lager
Dime qué como ahora

Dime Qué Como Ahora

  • 256 seiten
  • 20,9€ 19,86€
  • Artikel nicht auf Lager
Verdupedia

Verdupedia

  • 400 seiten
  • 29,95€ 28,45€
  • Artikel nicht auf Lager
MEDITERRANEAN

Mediterranean

  • 256 seiten
  • 57,2€ 54,34€
 
 
 

 

Suche: Titel, Autor, ISBN...