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Portada de Culinae. Cocinas y espacios culinarios en Hispania
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Culinae. Cocinas y espacios culinarios en Hispania

Carmen Fernández Ochoa; Mar Zarzalejos Prieto; Javier Salido Domínguez (ed. lit.)

Detalles del libro

EditorialEdiciones Complutense
Edición(22/03/2021)
Páginas518
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788466936941
ISBN-108466936947
EncuadernaciónTapa blanda. Con solapas
ColecciónInvestigación, 39

Detalles del libro

Autor/esCarmen Fernández Ochoa; Mar Zarzalejos Prieto; Javier Salido Domínguez (ed. lit.)
EditorialEdiciones Complutense
Edición(22/03/2021)
Páginas518
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788466936941
ISBN-108466936947
EncuadernaciónTapa blanda. Con solapas
ColecciónInvestigación, 39
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Resumen

Esta obra analiza un tema clave en la vida cotidiana de la antigua Roma: la preparación de alimentos. Para su estudio, resulta de vital importancia el análisis arqueológico del... Leer más

Los de este libro, con isbn 978-84-669-3694-1, son Mar Zarzalejos Prieto, Javier Salido Domínguez y Carmen Fernández Ochoa, esta publicación tiene quinientas dieciocho páginas.

El título Culinae. Cocinas Y Espacios Culinarios En Hispania forma parte del catálogo de Publicaciones Ucm. Fue fundada en 1977 por La Universidad Complutense De Madrid y actualmente se encuentra en Comunidad de Madrid. El catálogo de la editorial asciende a más de 80 obras. Seminarios, Humanidades y Cientifico son las especialidades de Publicaciones Ucm. Eudema Actualidad, Eudema Biología, Eudema Economía.coordenadas, Eudema Antropología. y Eudema Historia. Perfile son algunos ejemplos de colecciones de la editorial. Guillem Mesado, Juan Manuel, González De Molina Navarro, Manuel, Beneyto Pérez, Juan, Folguera Crespo, Pilar y Montero García, Feliciano son algunos de los autores que han publicado en Publicaciones Ucm.

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