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El autor de DAS BESTE AUS DER SPANISCHEN KUCHE, con isbn 978-84-89954-06-9, es Janet Mendel Searl, los traductores de este libro, son Johanna Odenthal y Hans-georg Schutz, esta publicación tiene doscientas seis páginas.
Ediciones Santana, S.l. edita este libro. y actualmente se encuentra en Málaga. El catálogo de esta editorial asciende a más de 20 libros. Ediciones Santana, S.l. tiene publicaciones sobre todo de Libros En Inglés De Jardinería, Cocina, Aves..., Libros En Inglés De Ocio, Libro En Inglés De Derecho y Guias De Viaje De España En Inglés. Las obras que conforman el catálogo de la editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Guy Hunter-watts, Philip Pembroke y Mark Williams
Otros libros de Mendel Searl, Janet son Tapas: A Bite Of Spain, Cooking In Spain Ne, Great Dishes From Spain y Tapas & More Great Dishes From Spain.