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El autor de De Donostia a Etiopía : los pintxos donostiarras pro aldea de Wukro (Etiopía), con isbn 978-84-609-8425-2, es Peio García Amiano, esta publicación tiene ciento ochenta páginas.
Esta publicación la edita Katz editores. Su andadura comenzó en 2006 y tiene su sede en Madrid. Su catálogo asciende a más de doscientos veinte libros. Dicha editorial está especializada en Sociología, Filosofía Del Derecho, Ciencias, Historia, Filosofía entre otras. El catálogo de Katz editores cuenta con las siguientes colecciones: Conocimiento, Ensayos, Dixit, Difusión y Discusiones. En dicha editorial han publicado publicaciones Robert Laughlin, Hans Belting, Eric Kandel, Roberto Esposito, Ernst Mayr entre otros.
Otros libros de García Amiano, Peio son La Alta Cocina Vasca En Miniatura: Pinchos Y Picas y De Pintxos En Donostia : La Cocina Vasca En Miniatura.