Devorando a lo cubano. Una lectura gastrocrítica de textos

El autor de Devorando a lo cubano. Una lectura gastrocrítica de textos., con isbn 978-84-8489-697-5, es Rita De Maeseneer, esta publicación tiene trescientas doce páginas.

Esta obra la edita Iberoamericana Editorial Vervuert, S.L.. A finales de los años noventa esta editorial comenzó su primera singladura impulsada por la Iberoamericana Editorial Vervuert de Alemania en Madrid. Tiene en su haber más de 500 libros en catalogo. Iberoamericana Editorial Vervuert, S.L. tiene publicaciones sobre todo de Publicaciones Sobre América Latina, Crítica E Historia De Las Literaturas De Habla Hispánicas, Historia Y Estudios Culturales, Política, Sociedad Y Arte, Publicaciones Sobre España Y Portugal entre otras. Nexos Y Diferencias. Estudios De Cultura De América Latina, El Fuego Nuevo. Textos Recobrados, Lengua Y Sociedad En El Mundo Hispánico Lingüística Iberoamericana, La Crítica Practicante. Ensayos Latinoamericanos, Medievalia Hispanica entre otros son algunos ejemplos de colecciones de dicha editorial. Autores destacados como Juan Matas Caballero, Mar Martínez Góngora, Bea Wittger, Pedro Salmerón, Daniela Célleri... han publicado sus publicaciones en Iberoamericana Editorial Vervuert, S.L.