Spanische Bücher
 
 

E. coli. Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos

  • Bell, Chris; Kyriakides, Alec, (aut.)
  • Ramis Vergés, Manuel, (tr.)
  • Editorial Acribia, S.A.
  • 1ª ed., 1ª imp.(2000)
  • 242 seiten; 24x17 cm
  • Sprache: EspaƱol
  • ISBN: 8420009105 ISBN-13: 9788420009100
  • Bindung: Rústica
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
  • 19€ 18,05€ 
 
 

Antecedentes (Taxonomía. Enfermedades y procedencias de E. coli). Brotes: causas y lecciones a aprender. Factores que influyen en el crecimiento y en la supervivencia de E. coli. Objetivo de la industria: control de E. coli. Acción y reacción de la industria. Métodos de examen. El futuro. Glosario de términos.


 

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