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ELABORACION Y EXPOSICION DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERIA (9788428339834)

Marina Motto López; Miguel Ángel Fernández Menéndez

Marina Motto López; Miguel Ángel Fernández Menéndez

Detalles del libro

EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición ed. (24/11/2017)
Páginas170
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788428339834
ISBN-10842833983X
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esMarina Motto López; Miguel Ángel Fernández Menéndez
EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª ed. (24/11/2017)
Páginas170
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788428339834
ISBN-10842833983X
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Resumen

La elaboración de comidas en el bar-cafetería tiene unas características propias basadas en un servicio muy rápido, en la variedad de horarios con elaboraciones apropiadas... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: ELABORACION Y EXPOSICION DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERIA, Ediciones Paraninfo, S.a
  • Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A | 24/11/2017
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-3983-4, son Miguel ángel Fernández Menéndez y Marina Motto López, esta publicación tiene ciento setenta páginas.

    La obra Elaboracion Y Exposicion De Comidas En El Bar-cafeteria forma parte del catálogo de Grupo Paraninfo. En la decada de los cincuenta la editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Madrid. Grupo Paraninfo tiene más de 600 publicaciones en catálogo. Dicha editorial tiene libros sobre todo de Peluquería Y Estética, Patología Vegetal, Agricultura, Libro Técnico, Administración... Los textos que conforman el catálogo de Grupo Paraninfo vienen de la mano de autores tan conocidos como Jose Maria Escudero Lopez, M.ª José Aguilar Idáñez, Eva Asensio Del Arco, Javier Carrizo, Julián Rodríguez Fernández entre otros

ELABORACION Y EXPOSICION DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERIA