Spanische Bücher
 
 

El gran llibre de la fruita dolça

  • Lladonosa i Giró, Josep, (aut.)
  • Pagès Editors, S.L.
  • 1ª ed., 1ª imp.(07/06/2002)
  • 224 seiten; 28x22 cm
  • Sprache: Catal├ín
  • ISBN: 8479359617 ISBN-13: 9788479359614
  • Bindung: Tapa dura
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
  • 30€ 28,5€ 
 
 

Presentar un panorama de la nostra fruita dolça i, alhora, explicar quin ús se'n pot fer a la cuina. Aquests són els dos objectius de El gran llibre de la fruita dolça que el xef Josep Lladonosa i Giró ens ofereix al llarg d'aquestes pàgines. Parla, com a cuiner experimentat, de pomes, préssecs, peres, cireres, maduixes, prunes...Recorda de quina manera els cuiners medievals els utilitzaven als fogons, i alhora ens dóna la recepta exacta. A més, prepara més de cent plats -primers, segons i postres- on la fruita hi té un paper decisiu. Algunes receptes sorgides de la tradició culinària popular, altres pertanyen a l'escola més refinada de la cuina internacional i un tercer bloc neix del geni pràctic i reconegut d'un dels millors cuiners del nostre país.


 

Andere Bücher Lladonosa i Giró, Josep:

 
 
 
 

Andere Bücher:

Einband

Fundamentos De Inmunología

  • 216 seiten
  • 38€ 36,1€
Einband

Cárcel Y Derechos Humanos

  • 262 seiten
  • 31,86€ 30,26€
El safareig dels morts

El Safareig Dels Morts

  • 288 seiten
  • 18,9€ 17,95€
Sapigueu que...

Sapigueu Que...

  • 288 seiten
  • 19,9€ 18,9€
El demà comença avui

El Demà Comença Avui

  • 392 seiten
  • 18,9€ 17,95€
 
 
 

 

Suche: Titel, Autor, ISBN...