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Resumen
Los autores de este libro, con isbn 978-84-9732-447-2, son María Pilar Carrero Casarrubios y José Luis Armendáriz Sanz, esta publicación tiene doscientas cincuenta y seis páginas.
Ediciones Paraninfo, S.a edita este texto. Fue fundada en 1959 por El Gripo Editorial Paraninfo en Madrid. El catálogo de dicha editorial asciende a más de 2000 publicaciones. » Poesía, » Inglés, » Jardinería, » Economía, » Protocolo Y Saber Estar... son las especialidades de Ediciones Paraninfo, S.a. El catálogo de esta editorial cuenta con las siguientes colecciones: Clarín, Thermomix y Supernanny. Autores destacados como Jesus Manuel Riquelme Santos, Natalia Rodriguez Carril, Fidel Gonzalez Fernandez, Javier Jose Feito Blanco, Ilar Garcia Pello entre otros han publicado sus libros en Ediciones Paraninfo, S.a Esta editorial convoca los siguientes premios: Premios Paraninfo De Relato Corto Y Fotografía y Premio Jovellanos.
Otros libros de Armendáriz Sanz, José Luis son Gastronomía Y Nutrición 2.ª Edición, Aprovisionamiento Y Conservación De Materias Primas E Higiene En La Manipulación 2.ª Edición 2023, Técnicas Elementales De Preelaboración 2.ª Edición 2023, Procesos Básicos De Producción Culinaria, Procesos De Preelaboración Y Conservación En Cocina 2.ª Edición 2020, Procesos De Elaboración Culinaria 2.ª Edición 2020, Elaboraciones De Pastelería Y Repostería En Cocina 2.ª Edición y Procesos Básicos De Pastelería Y Repostería. Postres En Restauración 2.ª Edición 2019. Ver su bibliografía.
Otros libros de Carrero Casarrubios, María Pilar son Elaboraciones De Panadería Y Bollería y Panadería Y Pastelería Salada.