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En peligro

  • Pérez Gil, José Luís, (aut.)
  • Editorial Club Universitario
  • 1ª ed., 1ª imp.(06/09/2012)
  • 170 seiten; 21x15 cm
  • Sprache: Español
  • ISBN: 8499485189 ISBN-13: 9788499485188
  • Bindung: Rústica con solapas
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
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Encuadernación: Rústica

Este libro refleja una verdad inquietante, no estamos tan seguros como a veces creemos. Alimentos inofensivos en apariencia, pueden esconder riesgos insospechados, inocentes viajes vacacionales pueden convertirse en una pesadilla y determinados animales pueden ser malos compañeros. La frágil existencia humana, se encuentra amenazada desde diversos frentes. ¿Qué peligros acechan a las sociedades modernas? ¿De qué medios se dispone para vigilar, prevenir y afrontar, los riesgos biológicos y químicos emergentes?. La aparición de nuevas enfermedades infecciosas, a causa de la demografía, los cambios ecológicos y el comportamiento humano es imparable. En los últimos decenios, más de treinta nuevas enfermedades han sido constatadas. Los cambios en las prácticas agroganaderas e industriales han propiciado recientes episodios de crisis alimentarias internacionales. Nuevas tecnologías aplicadas a los alimentos o los cultivos, encierran a veces ocultas amenazas. Las autoridades, los ciudadanos y los medios de comunicación son los protagonistas y deberán afrontar sus respectivas responsabilidades con el mejor criterio. Algo muy importante está en juego, la vida y la salud.


 

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