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FUNDAMENTOS FÍSICOS PARA LA CIENCIA DE ALIMENTOS

Begoña Hernández Salueña

Begoña Hernández Salueña

Detalles del libro

EditorialAcribia Editorial
Páginas226
IdiomaEspañol
ISBN9788420011844
ISBN-108420011843

Detalles del libro

Autor/esBegoña Hernández Salueña
EditorialAcribia Editorial
Páginas226
IdiomaEspañol
ISBN9788420011844
ISBN-108420011843
31,00 €
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Resumen



El objetivo fundamental de este libro es poner de manifiesto la relación entre la Física y la Tecnología de alimentos.



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Otra información de interés

  • Portada: FUNDAMENTOS FÍSICOS PARA LA CIENCIA DE ALIMENTOS de Acribia Editorial
  • Editorial: Acribia Editorial |
  • Sinopsis:

    El autor de FUNDAMENTOS FÍSICOS PARA LA CIENCIA DE ALIMENTOS, con isbn 978-84-200-1184-4, es Begoña Hernández Salueña, esta publicación tiene doscientas veintiséis páginas.

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