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Portada de Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria
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Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria

Rafael Sánchez Mohedano

Rafael Sánchez Mohedano

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Detalles del libro

EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición ed. (19/06/2015)
Páginas240
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490771587
ISBN-108490771588
ColecciónHostelería y turismo

Detalles del libro

Autor/esRafael Sánchez Mohedano
EditorialEditorial Síntesis, S.A.
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IdiomaEspañol
ISBN9788490771587
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30,00 €
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Resumen

Encuadernación: Rústica


La calidad y el medio ambiente son hoy en día pilares estratégicos en todas las empresas, por lo que conocer en profundidad estos... Leer más

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1 valoraciones · 1 opiniones

Cliente Agapea

05/12/2022

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  • Portada: Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria de Editorial Síntesis, S.A.
  • Editorial: Editorial Síntesis, S.A. | 19/06/2015
  • Sinopsis:

    El autor de Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria, con isbn 978-84-9077-158-7, es Rafael Sánchez Mohedano, esta publicación tiene doscientas cuarenta páginas.

Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria