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Portada de Gran libro de cocina de Alain Ducasse
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Gran libro de cocina de Alain Ducasse

Alain Ducasse, Esperanza Martínez Pérez; Emma Gallegos Mora (tr.)

Alain Ducasse

Detalles del libro

EditorialEdiciones Akal
Edición1ª ed., 1ª imp.(26/10/2007)
Páginas1078
Dimensiones32x24 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788446023265
ISBN-108446023261
EncuadernaciónCartoné
ColecciónAkal biblioteca gastronómica

Detalles del libro

Autor/esAlain Ducasse, Esperanza Martínez Pérez; Emma Gallegos Mora (tr.)
EditorialEdiciones Akal
Edición1ª ed., 1ª imp.(26/10/2007)
Páginas1078
Dimensiones32x24 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788446023265
ISBN-108446023261
EncuadernaciónCartoné
ColecciónAkal biblioteca gastronómica
150,00 €
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Resumen

El "Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse" representa el sincero deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Gran libro de cocina de Alain Ducasse de Ediciones Akal
  • Editorial: Ediciones Akal | 26/10/2007
  • Sinopsis:

    El autor de Gran libro de cocina de Alain Ducasse, con isbn 978-84-460-2326-5, es Alain Ducasse, los traductores de este libro, son Emma Gallegos Mora y Esperanza Martínez Pérez, esta publicación tiene mil setenta y ocho páginas.

    Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse está editado por Akal. En los setenta esta editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en MADRID. Su catálogo asciende a más de 4710 libros. Akal está especializada en Ciencias Naturales Y Técnicas, Catálogo Y Recursos, Ficción, Ocio (cocina, Fotografía, Cine), Salud... El catálogo de la editorial cuenta con las siguientes colecciones: Cuadernos De Gramática, Tauromaquias, Colección Iure. Leyes, Sociedad, Cultura Y Educación, Cuadernos De Urgencia... Zygmunt Bauman, Antonio Negri, Zahi Hawass, Eduardo Galeano, Slavoj Žižek... son algunos de los escritores que han publicado en Akal.

Gran libro de cocina de Alain Ducasse