Editorial | Ediciones Akal |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(17/10/2008) | Páginas | 584 | Dimensiones | 31x24 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788446023289 |
ISBN-10 | 8446023288 |
Encuadernación | Cartoné |
Autor/es | Alain Ducasse, Esperanza Martínez Pérez; Emma Gallegos Mora (tr.), Matilde de L'Ecotais (fot.) |
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Editorial | Ediciones Akal |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(17/10/2008) | Páginas | 584 | Dimensiones | 31x24 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788446023289 |
ISBN-10 | 8446023288 |
Encuadernación | Cartoné |
El autor de Gran libro de cocina de Alain Ducasse, con isbn 978-84-460-2328-9, es Alain Ducasse, los traductores de este libro, son Emma Gallegos Mora y Esperanza Martínez Pérez, el traductor de su idioma original de este libro es Matilde De L'ecotais, esta publicación tiene quinientas ochenta y cuatro páginas.
Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse está editado por Akal. En 1973 dicha editorial comenzó su andadura y tiene su sede en MADRID. Akal tiene más de 4710 títulos en catálogo. La editorial tiene publicaciones sobre todo de Ciencias Naturales Y Técnicas, Salud, Ciencias Humanas Y Sociales, Ocio (cocina, Fotografía, Cine), Texto Escolar... El fondo editorial de Akal se distribuye en colecciones como Serie Mayor, Cumbres Del Arte, Cuadernos De Gramática, Temas De Historia, Derecho... Giorgio Scerbanenco, Slavoj iek, Zahi Hawass, Antonio Negri, Zygmunt Bauman entre otros son algunos de los escritores que han publicado en esta editorial.
Resumen
Otros libros de Ducasse, Alain son Alain Ducasse, Cocina Estacional: Sencilla, Sana Y Buena / 150 Recetas Elaboradas Por Christophe Saintage Y Paule Neyrat, Comer Es Un Acto Político, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse. Bistrós, Brasseries Y Restaurantes Tradicionales, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse. Mediterráneo, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse y Cocina Mediterranea. Ver su bibliografía.