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Portada de Guía completa de las técnicas culinarias
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Guía completa de las técnicas culinarias

Jeni Wright; Éric Treuillé, Rosa Cano Camarasa (tr.), Ana María Pérez Martínez (rev.)

Jeni Wright; Éric Treuillé

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Detalles del libro

EditorialArt Blume, S.L.
Edición2ª ed., 1ª imp.(21/10/2008)
Páginas352
Dimensiones29x23 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788498011104
ISBN-108498011108
EncuadernaciónTapa dura. Con sobrecubierta

Detalles del libro

Autor/esJeni Wright; Éric Treuillé, Rosa Cano Camarasa (tr.), Ana María Pérez Martínez (rev.)
EditorialArt Blume, S.L.
Edición2ª ed., 1ª imp.(21/10/2008)
Páginas352
Dimensiones29x23 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788498011104
ISBN-108498011108
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"Guía completa de las técnicas culinarias"
de Jeni Wright; Éric Treuillé

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Resumen

De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y... Leer más

Otros libros de Wright, Jeni son Guía Completa Técnicas Culinarias (2017) y La Biblia De La Pasta.

Otro libro de Treuillé, Éric es El Libro Del Pan.

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1 valoraciones · 1 opiniones

Cliente Agapea

13/09/2017

El libro cumple mis expectativas y lo recomiendo.

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Otra información de interés

  • Portada: Guía completa de las técnicas culinarias de Art Blume, S.L.
  • Editorial: Art Blume, S.L. | 21/10/2008
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-9801-110-4, son éric Treuillé y Jeni Wright, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-9801-110-4, es Rosa Cano Camarasa, el traductor de su idioma original de este libro es Ana María Pérez Martínez, esta publicación tiene trescientas cincuenta y dos páginas.

    Guía completa de las técnicas culinarias está editado por BLUME (Naturart). Su andadura comenzó a mediados de los años sesenta impulsada por Sigfrid Blume y tiene su sede en Cataluña. Tiene en su haber más de mil diez publicaciones en catalogo. La editorial está especializada en Naturaleza, Fotografía, Deporte, Ecología, Historia entre otras. BLUME (Naturart) tiene las siguientes colecciones de libros: Bestioles Curioses, Ciutats Al Llarg Del Temps, Bichitos Curiosos, Ciudades En El Tiempo, Estancias Creativas Albarracín entre otros. En esta editorial han publicado libros Michael Freeman, Christopher Dell, Valerie Thomas, Martha Swift y Rob Antoun.

Guía completa de las técnicas culinarias