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El autor de Guía esencial del chocolate . Essential guide to chocolate, con isbn 978-84-459-0984-3, es Anselmo J. García Curado, esta publicación tiene ciento noventa y dos páginas.
El libro Guía Esencial Del Chocolate . Essential Guide To Chocolate forma parte del catálogo de Edicions Llibreria Universitària De Barcelona, Sl. En 1996 la editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Barcelona. Su catálogo asciende a más de trescientos títulos. Edicions Llibreria Universitària De Barcelona, Sl tiene libros sobre todo de Diccionarios, Manuales, Educación, Idiomas, Guías entre otras. El fondo editorial de dicha editorial se distribuye en colecciones como Arquitectura, Desde El Aire, Transport Books, Mi Primer..., Cocina-gastronomía entre otros. Autores destacados como Elle Mendenhall, Philip Plisson, Jesús Nicasio García, Sir Richard Burton, Pauline Oud... han publicado sus libros en Edicions Llibreria Universitària De Barcelona, Sl
Otros libros de García Curado, Anselmo J. son Libro Del Jamón, El, Cous Cous, Chapatis Y Guacamole, Vinos De America Los, Cafetines Con Pedigrí, Chocolate, Oro Líquido y Vinos De America Y Europa.