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Higiene de los alimentos : microbiología y HACCP
S. J. Forsyth, Bernabé Sanz Pérez (tr.)
S. J. Forsyth
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Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. | Páginas | 512 | Dimensiones | 24x17 cm |
|---|---|
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420009865 |
| ISBN-10 | 8420009865 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | S. J. Forsyth, Bernabé Sanz Pérez (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. | Páginas | 512 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420009865 |
| ISBN-10 | 8420009865 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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El autor de Higiene de los alimentos : microbiología y HACCP, con isbn 978-84-200-0986-5, es S. J. Forsyth, el traductor de su idioma original de este libro es Bernabé Sanz Pérez, esta publicación tiene quinientas doce páginas.
Editorial Acribia, S.a. edita este libro. Fue fundada en 1957 y actualmente se encuentra en Zaragoza. El catálogo de esta editorial asciende a más de 1100 obras. Producción Vegetal, Ciencias Veterinarias, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Biología Marina E Industrias Del Mar, Producción Animal... son las especialidades de dicha editorial.