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INGENIERÍA, AUTOCONTROL Y AUDITORÍA DE LA HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Jorge Puig-Durán Fresco
Jorge Puig-Durán Fresco
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Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Mundi-Prensa |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(1999) | Páginas | 187 | Dimensiones | 30x16 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788471148049 |
| ISBN-10 | 8471148048 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Jorge Puig-Durán Fresco |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Mundi-Prensa |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(1999) | Páginas | 187 | Dimensiones | 30x16 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788471148049 |
| ISBN-10 | 8471148048 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de INGENIERÍA, AUTOCONTROL Y AUDITORÍA DE LA HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, con isbn 978-84-7114-804-9, es Jorge Puig-durán Fresco, esta publicación tiene ciento ochenta y siete páginas.
Ediciones Mundi-Prensa edita este título. Fue fundada en 1948 por Pedro Hernandez Sánchez y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene más de cuatrocientos cincuenta títulos publicados. GRUPO PARANINFO es el sello editorial al que pertenece dicha editorial junto a Ediciones Obradoiro, El País-Aguilar, Santillana Français, Español Santillana-USAL, Ediciones Grazalema... Ediciones Mundi-Prensa tiene publicaciones sobre todo de España y America Latina. Universidad, Agroguias y Divulgación General son algunos ejemplos de colecciones de dicha editorial. Los títulos que conforman el catálogo de Ediciones Mundi-Prensa vienen de la mano de autores tan conocidos como Jose Luis Fuentes Yague, J.m.gil Sierra y Jesus Ventanas Barroso
Otro libro de Puig-Durán Fresco, Jorge es Certificación Y Modelos De Calidad En Hostelería Y Restauración.