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Identidades en el plato

MARCELO ÁLVAREZ Y F. XAVIER ME; F. Xavier Medina

MARCELO ÁLVAREZ Y F. XAVIER ME; F. Xavier Medina

Detalles del libro

EditorialIcaria Editorial
Edición(31/10/2008)
Páginas288
Dimensiones21,5 x 13,3 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788474269703
ISBN-108474269709
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esMARCELO ÁLVAREZ Y F. XAVIER ME; F. Xavier Medina
EditorialIcaria Editorial
Edición(31/10/2008)
Páginas288
Dimensiones21,5 x 13,3 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788474269703
ISBN-108474269709
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"Identidades en el plato"
de MARCELO ÁLVAREZ Y F. XAVIER ME; F. Xavier Medina

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Resumen

La alimentación, las cocinas y la gastronomía, en tanto que expresiones de la diversidad cultural, han incrementado en los últimos tiempos su presencia en diferentes contextos... Leer más

Otros libros de F. Xavier Medina son Popular Ayer, Foodie Hoy. Sabor, Comida, Clase Y Distinción En El Siglo Xxi, Vascos En Barcelona : Etnicidad Y Migración Vasca Hacia Cataluña En El Siglo Xv, Gastronomia, Cultura Y Sostenibilidad. Etnografias Contemporaneas., Les Tres Bessones I Comprar Per Comprar, El Color En La Alimentación Mediterránea, Los Otros Vascos y Food Culture In Spain.

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Otra información de interés

  • Portada: Identidades en el plato de Icaria Editorial
  • Editorial: Icaria Editorial | 31/10/2008
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-7426-970-3, son F. Xavier Medina y Marcelo álvarez Y F. Xavier Me, esta publicación tiene doscientas ochenta y ocho páginas.

    Esta obra la edita Icaria Editorial. Su andadura comenzó en los setenta y actualmente se encuentra en Barcelona. Tiene en su haber más de 1000 obras en catalogo. Economía, Ensayo, Ecología, Ciencias Sociales, Feminismo... son las especialidades de la editorial. Perspectivas Agroecológicas, Encuentro Icaria-intermón Oxfam, Literaria, Antropología, Historia Y Feminismo Aeihm entre otros son algunos ejemplos de colecciones de Icaria Editorial. Luce Irigaray, Jordi Garcia Jané, Estela Ocampo, Victoria Sau y Mónica Cevedio son algunos de los autores que han publicado en dicha editorial.

Identidades en el plato