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Incertidumbre y vida cotidiana: alimentación y salud en la ciudad de México

  • Bertran Vilá, Miriam, (aut.)
  • Editorial UOC, S.L.
  • 1ª ed.(01/2016)
  • 282 seiten; 24x16 cm
  • Sprache: EspaƱol
  • ISBN: 8491160671 ISBN-13: 9788491160670
  • Bindung: Tapa blanda. Con solapas
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En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F., una de las ciudades más grandes y complejas del mundo. A partir de datos de campo obtenidos en la población de diferentes grupos sociales, este texto muestra que la alimentación y su relación con la salud es un asunto de interés que, estando presente en la interacción social forma parte de la cultura alimentaria. Sin embargo, la diversidad de opciones y ocasiones alimentarias, más la cantidad de información sobre la comida, junto con las restricciones de tiempo y presupuesto,hacen que la gente se enfrente a auténticas incertidumbres en su día a día ante el hecho de alimentarse.


 

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