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Portada de Inspección sanitaria de la carne de ave
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Inspección sanitaria de la carne de ave

B. Dieter Grossklaus, Jaime Esaín Escobar (tr.)

B. Dieter Grossklaus

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(1982)
Páginas344
Dimensiones25x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420004884
ISBN-10842000488X
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esB. Dieter Grossklaus, Jaime Esaín Escobar (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(1982)
Páginas344
Dimensiones25x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420004884
ISBN-10842000488X
EncuadernaciónTapa blanda
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"Inspección sanitaria de la carne de ave"
de B. Dieter Grossklaus

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Resumen

Producción y consumo de carne de ave. Composición de la carne de ave. Calidades o clases. Fundamentos legales. Cría y explotación de las aves de abasto. Tecnología... Leer más

El autor de Inspección sanitaria de la carne de ave, con isbn 978-84-200-0488-4, es B. Dieter Grossklaus, el traductor de su idioma original de este libro es Jaime Esaín Escobar, esta publicación tiene trescientas cuarenta y cuatro páginas.

Inspección Sanitaria De La Carne De Ave está editado por Editorial Acribia, S.a.. A finales de la decada de los cincuenta esta editorial comenzó su primera singladura en Zaragoza. Tiene más de mil ciento setenta títulos publicados. Medio Ambiente, Biología Marina E Industrias Del Mar, Producción Animal, Miscelánea, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas... son las especialidades de Editorial Acribia, S.a..

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