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Portada de Irradiación de alimentos. Principios y aplicaciones
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Irradiación de alimentos. Principios y aplicaciones

Ricardo Molins, Alberto Ibarz Ribas (tr.)

Ricardo Molins

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2003)
Páginas506
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420010205
ISBN-108420010200
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esRicardo Molins, Alberto Ibarz Ribas (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2003)
Páginas506
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420010205
ISBN-108420010200
EncuadernaciónTapa blanda
48,88 €
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Resumen

Contenido: Introducción - Inactivación de microorganismos por radiación - Química de la irradiación de alimentos - Desinfestación de granos almacenados,... Leer más

El autor de Irradiación de alimentos. Principios y aplicaciones, con isbn 978-84-200-1020-5, es Ricardo Molins, el traductor de su idioma original de este libro es Alberto Ibarz Ribas, esta publicación tiene quinientas seis páginas.

Esta obra la edita Editorial Acribia, S.a.. En 1957 esta editorial comenzó su andadura en Aragón. Su catálogo tiene más de 1170 textos. Editorial Acribia, S.a. está especializada en Miscelánea, Biología Fundamental Y Biotecnología, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Ciencias Veterinarias, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas entre otras.

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