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LA HIGIENE EN ENOLOGÍA

  • Institut Technique de la Vigne et du Vin, (aut.)
  • Dionysos, S.L.
  • 1. ed.(1994)
  • 156 seiten; 15x23 cm
  • Sprache: EspaƱol
  • ISBN: 8488349017 ISBN-13: 9788488349019
  • Bindung: Rústica
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
  • 29,6€ 28,12€ 
 
 

Esta guía práctica es un instrumento de trabajo que puede ser utilizado por el profesional especializado, por el estudiante o el bodeguero poco familiarizado, ya que explica de forma sencilla todo lo concerniente a dicha higiene. La incorporación de nuevas tecnologías en las bodegas y plantas embotelladoras permite afrontar decididamente y de forma mucho más fácil la mejora de las condiciones de higiene de nuestras instalaciones enológicas.


 

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