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Portada de La antropología de la alimentación y La cultura del vino
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La antropología de la alimentación y La cultura del vino

Eduard Puig i Vayreda; Alicia Guidonet Riera

Eduard Puig i Vayreda; Alicia Guidonet Riera

Detalles del libro

EditorialEditorial UOC, S.L.
Edición1ª ed., 1ª imp.(12/2007)
Páginas184
Dimensiones21x14 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788497886888
ISBN-108497886887
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esEduard Puig i Vayreda; Alicia Guidonet Riera
EditorialEditorial UOC, S.L.
Edición1ª ed., 1ª imp.(12/2007)
Páginas184
Dimensiones21x14 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788497886888
ISBN-108497886887
EncuadernaciónTapa blanda
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"La antropología de la alimentación y La cultura del vino"
de Eduard Puig i Vayreda; Alicia Guidonet Riera

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Resumen

Comer no es sólo alimentarse. Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: La antropología de la alimentación y La cultura del vino de Editorial UOC, S.L.
  • Editorial: Editorial UOC, S.L. | 12/2007
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-9788-688-8, son Alicia Guidonet Riera y Eduard Puig I Vayreda, esta publicación tiene ciento ochenta y cuatro páginas.

    Editorial Uoc, S.l. edita este título. En 2001 dicha editorial comienza su andadura de la mano de Universitat Oberta De Catalunya y actualmente se encuentra en Cataluña. Tiene más de mil seiscientos veinte textos en catálogo. Editorial Uoc, S.l. está especializada en Manuales Universitarios Para Los Estudiantes, Libros De Divulgación, Libros De Investigación Para Los Profesores y Libros De Ensayo. Uocinnova Catalán, Acción Cultura, Vull Saber, Uoc Innova, Laboratorio De Educación Social... son algunos ejemplos de colecciones de esta editorial. En Editorial Uoc, S.l. han publicado textos Adolfo Perinat, Manuel Cantos Encinas, Pilar Gómez Cardó, Félix Ernesto Chávez y Miquel Rubio Domínguez.

La antropología de la alimentación y La cultura del vino