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La cocina de Cuaresma

Name: La cocina de Cuaresma
Price: 10.40 EUR
ISBN: 9788420656533

Raquel F. Morán, Carlos García Gual (tr.)

Raquel F. Morán

Detalles del libro

Editorial	Alianza Editorial
Edición	1ª ed., 1ª imp.(02/2005)
Páginas	112
Dimensiones	18x11 cm
Idioma	Español
ISBN	9788420656533
ISBN-10	8420656534
Encuadernación	Tapa blanda

Detalles del libro

Autor/es	Raquel F. Morán, Carlos García Gual (tr.)
Editorial	Alianza Editorial
Edición	1ª ed., 1ª imp.(02/2005)
Páginas	112
Dimensiones	18x11 cm
Idioma	Español
ISBN	9788420656533
ISBN-10	8420656534
Encuadernación	Tapa blanda

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"La cocina de Cuaresma"
de Raquel F. Morán

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Si bien no observada hoy en día con los rigores de antaño, la Cuaresma ha sido durante mucho tiempo un período penitencial de especial relevancia en España, durante el cual la abstención prescrita de determinadas viandas propició la inventiva culinaria en torno a aquellas que sí estaban permitidas, dando lugar a una gastronomía muy rica y variada, apenas conocida por los más jóvenes de nuestra sociedad. Las recetas seleccionadas por RAQUEL F. MORÁN para este compendio de los secretos que nuestras abuelas atesoraban para el tiempo de abstinencia, dejan bien claro que LA COCINA DE CUARESMA consiste en bastante más que el excelente potaje de garbanzos de los viernes, y que el alto grado de refinamiento que alcanzan las distintas maneras de preparar, de acuerdo con la más estricta ortodoxia, sopas, verduras, pescados y postres, la hace digna de ser degustada por agnósticos y creyentes.

El autor de La cocina de Cuaresma, con isbn 978-84-206-5653-3, es Raquel F. Morán, el traductor de su idioma original de este libro es Carlos García Gual, esta publicación tiene ciento doce páginas.

Este libro está editado por Alianza Editorial. Su comienzo en el mundo editorial data de 1966 en Madrid. El catálogo de dicha editorial asciende a más de cuatro mil textos. El Libro De Bolsillo, Bicentenario Darwin, Ciencias Sociales Y Economía, Clásicos De Grecia Y Roma, Historia Y Geografía... son las especialidades de Alianza Editorial. El fondo editorial de esta editorial se distribuye en colecciones como Alianza Forma, El Libro De Bolsillo, Runas, Alianza Ensayos, 13/20... Robert Louis Stevenson, Gonzalo Torrente Ballester, Biblioteca Shakespeare (12), Benito Pérez Galdós, Juan Goytisolo entre otros son algunos de los autores que han publicado en Alianza Editorial. convoca premios, algunos tan prestigiosos como Premio Iberia, Premio De Novela Fernando Quiñones y Premio Unicaja De Novela.