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La cocina en la ruta del Quijote

  • Varios autores, (aut.)
  • Susaeta Ediciones
  • (21/01/2005)
  • 96 seiten
  • Sprache: Español
  • ISBN: 8430551816 ISBN-13: 9788430551811
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Cervantes recoge en su novela un extenso recetario de la cocina manchega. De acuerdo con la máxima de don Quijote de que "el bienestar del espíritu se fragua en las oficinas del estómago", la obra de Cervantes está trufada de sabrosas incursiones en la cocina de la época y salpicada de descripciones de las ventas y posadas donde se daban cita personajes diversos. Disfrute de una verdadera comida cervantina con el popular tiznao, la caldereta, los duelos y quebrantos, las migas o los gazpachos manchegos.


 

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