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La cuina de la Revolució Francesa i les Illes Balears

  • Ferrà i Martorell, Miquel, (aut.)
  • Documenta Balear S.L.
  • 1ª ed., 1ª imp.(17/05/2000)
  • 179 seiten; 21x15 cm
  • Sprache: Catalán
  • ISBN: 8489067805 ISBN-13: 9788489067806
  • Bindung: Tapa blanda. Con solapas
  • Lieferzeit zwischen 20 und 25 Werktagen,  * Zahlung per Kreditkarte.
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Durant la Revolució, París va descobrir la meravellosa cuina de les regions de França; també va ser llavors quan aparegueren a París els primers grans restaurants establerts pels caps de cuina de les cases nobles. Seguint les receptes dels enciclopedistes, l’autor ens brinda les formes més senzilles per preparar els plats més sofisticats.


 

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