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La elaboración de pastelería y repostería en cocina (9788490771549)
Gloria Blasco Alonso
Gloria Blasco Alonso
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (27/08/2015) | Páginas | 334 | Dimensiones | 26x19 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788490771549 |
| ISBN-10 | 8490771545 |
| Colección | Hostelería y turismo |
Detalles del libro
| Autor/es | Gloria Blasco Alonso |
|---|---|
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
| Edición | Páginas | 334 | Dimensiones | 26x19 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788490771549 |
| ISBN-10 | 8490771545 |
| Colección | Hostelería y turismo |
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Otra información de interés
- Portada: La elaboración de pastelería y repostería en cocina, Editorial Síntesis, S.a.
- Editorial: Editorial Síntesis, S.A. | 27/08/2015
- Sinopsis:
El autor de La elaboración de pastelería y repostería en cocina, con isbn 978-84-9077-154-9, es Gloria Blasco Alonso, esta publicación tiene trescientas treinta y cuatro páginas.
Resumen
Esta obra sienta las nociones básicas sobre pastelería y repostería para los alumnos de formación profesional de... Leer más