Buch 9788420007670 Anzaldúa-Morales, Antonio

La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica

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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica

Anzaldúa-Morales, Antonio, (aut.)
Editorial Acribia, S.A.
1. ed.(1994)
220 seiten; 24x17 cm
Sprache: Español
ISBN: 8420007676 ISBN-13: 9788420007670
Bindung: Tapa blanda
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